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【声音Vol.11】江慧仪:我们都是地球旅人
来源:  日期:2016-11-09  阅读 次  作者:  评论

 江慧仪(台北)大地旅人环境工作室Earth Passengers创办人「向大自然学设计,朴门-启发绿生活的无限可能」共同作者,台湾朴门永续设计学会理事长,主妇联盟环境保护基金会常务董事、绿杂志(Green)朴门永续设计专栏作者、新北市社区营造中心顾问、台达电子文教基金会「住屋节能改善计划」、新北市政府社区节能减碳改造计划主持人等。

 

过去十年投入推动都市朴门永续设计的实践,倡导城市农耕、屋顶生态农园设计、生态化社区与校园规划等。近六年投身乡村朴门实践,于台湾台东营造朴门教育基地,提供台湾朴门学习的系统性实际案例。专长为都市与社会性的朴门永续设计、创意课程设计与教学法、环境教育规划、能源教育咨询、节能手法、领导力课程带领。近年亦经常前往成都、重庆、福州、深圳、桂林、上海、北京、贵州等地提供教学与设计顾问。

 

明月讲堂第十一期

10月20日,明月讲堂第十一期特邀台北大地旅人环境工作室Earth Passengers创办人江慧仪女士,分享十余年的朴门永续设计的实践经验。

江慧仪女士的分享涉及如何巧妙运用自然、模拟自然,以永续的方式提供人们食物、能源,以及其他物质与非物质的需求。这一套宏观的设计系统,不仅能以友善地球的方法生产食物,更能引领人类设计永续的居所,小至阳台、屋顶、后院,大至社区、村落或一个国家,甚至无形的社群关系。

 

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什么是朴门永续设计(Permaculture)?

1974年,朴门永续设计由比尔.墨利森(Bill Mollison)和戴维.洪葛兰(David Holmgren)两位澳洲的生态学家共同创立。他们拜访了许多包括中国在内的许多古老的文化,发现世界上有许多古老的文明之所以存在几千年,都遵循着一定的原则。这些原则起源于人们传统的智慧中,去粗取精,结合现代生态知识,发展出新的生存策略。

 

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江慧仪女士在明月讲堂


 

 

朴门永续设计做些什么?

朴门永续设计提倡永续生活,并不是高科技,而是很简单,每个人都能够掌握的方式。大地旅人将朴门永续设计分享给更多的人,让他们了解基本的设计原则,有能力去设计自己的环境,并建立起能够自我维持的人类聚落。

 

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隆昌国小再生设计

 

环境教育education

分享朴门设计的真实案例

运用到实际生活中的策略


江老师所在的大地旅人是台湾第一个朴门永续设计认证课程(PDC)的机构,通过朴门永续设计进行环境教育是他们工作中最重要的环节,例如:透过各种不同的形式在都市跟大家分享怎么设计自己的阳台和屋顶,也会到偏乡去教孩子们将最简单的常识运用到生活中。

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台北地球日 自然建筑工法介绍


有效率的能源规划

帮助农园做资源循环的规划

帮助都市社区做整合性资源循环设计

关注适切技术,推动能源设备

建筑节能和合阳技术咨询

 

江老师介绍道:朴门设计把自然生态系中各种有用的关系,运用在设计基础中。它尊重各种生态原理。仔细观察自然界各种元素之间的互动关系,而发展出高效率的系统。

在农村社区

作为朴门的实践者,他们重视运作良好的自然系统,例如农村社区黑水(化粪池排水)生态过滤系统、结合雨水收集+食物生产+污水再利用的生态厕所等建设,他们还用健康、持续的方式,推动自然建筑的手法,在保留原来的建筑材料的情况下,关注采光通风等现代人生活要素,让农村的房子再生。

总之,将朴门的原则落实在创造可持续的未来所必须的一切事物上。

 


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表面温润的自然椅子

 

 

 

在都市社区

全世界有一半的人生活在都市,在都市推动朴门设计的落实也是同样重要的。都市当中很重要的空间是绿屋顶,大地旅人通过生态化绿屋顶设计,在都市种出“好吃又漂亮的屋顶森林”。

屋顶森林的能量超乎你的想象,在屋顶生产食物,满足都市人口的食物来源问题,另外都市里也有很多草皮,也可以成为有生产力的地方,这样的地方被称为都市可食地景设计Edible Landscaping Design。

 

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人力发电脚踏车


 

 

永续的生活方式

我们的生活用具应该是适用且低碳环保的。江老师与所在机构也致力于推动节能的设备:例如太阳能锅,人力发电等。在都市当中他们也会做建筑节能与被动式太阳能。运用各种方式增加生产效率,减少废弃物的产生。

 

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手作太阳能锅

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旅人台东朴门教育基地

 

 

 

种自己的房子

大地旅人在台湾的东海岸建立了自己的朴门教育基地,基地从建设到使用都展示了朴门永续设计的理念,例如:99%运用秸秆等自然与回收材料建造;施工搭配收成时间........

 

 

 

 

只要有人的地方就可以运用朴门设计

江慧仪女士介绍朴门永续设计的目标有三个:主动设计、社会性的朴门设计、现代人的重要责任。设计的过程最大的特点是,让人类从高科技为基础的应对手段中,转向随手可得的常识、技能的运用。它和每一个人的生存、生活息息相关,在无形中影响着人们的世界观、认知与生活习惯。

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旅人台东朴门教育基地

 

 

 

主动设计

朴门设计的目标之一是主动设计,有意识地设计与维护一个具有农业生产力的生态系统,这样的生态系统不止存在于农村,也存在于城市中。朴门设计的生态系保佑着自然生态体系中的多样性、稳定性与韧性。例如,我们会遇到台风等,在台风的侵略后,这个生态系统可以很快恢复起来。

社会性的朴门设计

朴门设计里很重要的是社会性的朴门设计,也就是人跟人之间要怎么样安排,组织和互动,让大家都发挥自己的才能,都能感知到爱与被爱。

现代人的重要责任

这个世界上唯一不知道自己食物从哪里来的动物就是人类。过去我们无论是什么行业的人,每个人家家户户都会有食物生产,现在我们渐渐放弃了食物生产,我们不需要自己种植。如今越来越多人放弃了生产食物。朴门设计想要强调,我们需要成为生产者而只是生产者。

 

 

 

朴门设计·整体的规划设计


江老师现场为我们带了许多关于朴门设计的案例,生动的展示了朴门设计是如何和谐地整合了人与土地,并以可持续的方式提供人们食物、能源以及其他物质与非物质的要求。我们发现在朴门关心的不止有农地,也很关心人造环境,关心房子要如何建造才会节能舒适,文化教育,人的健康,经济的健康,社区的维护。

 

朴门实践者们从整体的角度看待某个系统与问题,借鉴长期永续的自然系统,对运作不良的系统进行改善。

 

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地球旅人插图

 

朴门设计很重要的概念是把我们的环境设计成资源循环的基地,将基地视为一个有机体,设计师如同中医师,所有的设计都包含概念、素材、技术与策略,当设计被实践性,所有的元素会组成一个整体,并为一个共同的目标而存在。


江慧仪女士的老师,在澳洲有一个因过度放牧而缺水的小农园。因善用朴门设计的策略,整体改善,用了4年将其改善成了永续的农园,其中运用水泥路将雨水收集到水池中,利用溢流灌溉菜园,为自己的农园提供生活用水。

 

朴门设计·把问题看成正面的资源

 

朴门设计者们领会了自然生态系的高效率与高生产力,利用自然元素,并试图将它们应用于满足人类的饮食与居住需求。例如大自然中产生的废弃物,通过有效的系统,多样性生物之间的配合,可以很好的将废弃物转化为能源使用。

例如:

●如今许多人都有肥胖问题。可以通过运动发电,把多余的脂肪转化为电力,储存起来使用;

下雨的时候利用雨水收集系统,在旱季就可以利用;

都市有热岛效应,我们可以创造屋顶农园和屋顶花园;

把厨余收集起来,可以制造成家庭堆肥;

全世界国家担心老年化的问题,可以看成正面的资源只要创造更好的机制,让老人家能把宝贵的技术传递给年轻人。

 

 

 

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来源网络/整合相对位置清迈的Panya农场

 

 

朴门设计·整合相对位置


Permaculture结合了众多传统与创新的文化、技术,但却又跟这些技术大有不同,他们强调分析自然生态内部的各种元素的联结与特性,将系统内各种交互影响的元素搭配在一起,安排妥当,让各种元素相互协同运作,降低对人体劳动与能源的需求。

 

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来源网络/处理厨房灰水的小湿地:混凝土罐上以及小池塘边栽种着风信子、铜钱草等净化植物

 

 

 

巴西朴门永续设计的农场

让鸡鱼猪土地与人和谐共生

巴西朴门永续设计的农场,他们在当地养一种传统引种的猪,猪的鼻子很尖,最擅长拱土,这些巴西的朴门实践者就用电网把地围起来,里面曾经种过土豆和红薯,猪在土地里放养,可以把土壤拱成大块大块的,吃掉未收的土豆。将猪带回后经过阳光的曝晒,将鸡放进土地中,鸡会更细致的松土壤,并吃掉杂草和虫子。最后,人再盖上覆盖物,开始第二次的种植。人的工作只要照顾猪和鸡,发挥他们的天性。

猪舍旁边有水池,屋顶可以用于收集雨水到水池中,水池中养鱼可以吃掉部分猪的排泄物与水中产生的微生物,这个农园可以卖猪、鸡、鱼。水池也可以用于灌溉菜园。把位置设计得很好的系统,就可以资源循环。

这样的系统在农业文明里都存在过,只是我们都忽视了。如今,猪与鸡都养在水泥地上,造成异味非常大,只是因为将他们放错了地方。

 

 

 

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来源网络/香蕉圈

 

 

 

香蕉圈系统

让鸡鱼利用雨水收集溢流

杂草枯枝堆肥

生产食物

收集屋檐的水灌溉香蕉圈,香蕉圈可以做枯枝树叶厨余的堆肥,净化旁边的环境,堆肥系统由于有水的滋润,很快的分解后给香蕉生成肥料,长出果实让人类食用,旁边还可以种南瓜、红薯叶等等。

 

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来源网络/食物森林

 

 

 

食物森林

植物多层次的种植

食物森林的概念在传统人类文明中是很多见的,是很善用空间与实践的层次的系统,把植物多层次种在一起,列如巴厘岛的食物森林有4000年的历史,都聚集在稻田与住家户的附近,每一个层次都具有生产力都能产生食物。

 

 

 

有意识的创造你的社区,而不是让社区创造你


 

意识社区

孩子的教养需要一整个村落来协助

营造设计良好的聚落,比经营其他任何事业更为重要

社区的环境是影响人的成长,没有在社区长大的孩子,与人互动会有梳离感,在1970年代,就有许多人发展意识社区,即:有共同价值观的人住在一起,彼此照顾、分享、提供彼此之间非物质的需求,在村落中有许多小事业和聚落的合作,由于互相帮忙,村子里的人有更多的时间发展自己的兴趣。

有许多的意识社区是由一群人自行发展的,有许多地方是由新的人搬进旧社区,明月村就是这样一个地方,越来越多人发现了它的美,搬进来共同发展。

 

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Jarlanbah彩虹之境

 

 

 

人与环境的整合

Jarlanbah彩虹之境

Jarlanbah彩虹之境生态社区拥有森林复育区,社区农园,生态水池,果树区,野生动物廊道。这里以生物性方法(植物)过滤家庭污水灌溉农园,家家都有生态厕所、雨水收集与利用系统,有多样性自给自足的小农园。

 

 

 

有意识的创造社区中的技能与资源共享

 

 

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工具图书馆

 

 

 

 

 

 

共享资源,交流

 

工具图书馆(加拿大)

服装图书馆(荷兰)

种子图书馆

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台北地球日

 


 

技能分享

旅行的意义


Jarl江老师会给邻居举办小型的音乐会,开办社区货币,以物(务)易物,邻居定时聚会开展“饭饭之交”交流厨艺。社区也可以有共同的农园、共同的洗衣间。

 

 

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手工蓪草纸

 

 

 

无国界协力学习小组

 

社区开办协力学习小组,由所有参与的社区居民认领课程互相学习,周五成人课,周六孩子课。与聚落居民共煮共食,瑜伽共学,一起制作手工皂、自然餐具。开办无国界小市集。

 

这所有的行动的核心价值:照顾内在地景。有效的社区营造过程不仅是改变外在环境,需要将自己的内在需求与社区链接

 

 

 

 

让乡村松口气●拾得大地幸福计划

 

 

用永续的生活态度

文创的手段

聚落化的内容

社群化的发酵

拾得大地幸福的土地、动物、人

从蒲江·明月村出发

沿着昔日川滇生计的茶马道

环绕一府六县士林商儒的古徽州

贯通南丝绸路的海洋岸线的

拾得大地幸福计划

已经开始慢慢落地

……

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夏天健老师在明月讲堂

 

 

 

最后,分享会也邀请到夏天健老师与我们分享,即将在明月村展开的美好计划。

夏天健老师于1997年,创办BOB深圳尽致,BOB尽致现已转身为文创+生活+消费的集合方案解决机构,同时老师也是PermacultureDesign Course, PDC学员,朴门永续设计实践者;拾得雨林实践中心公益发起人;拾得大地幸福计划发起人;拾得明月永续乡土聚落耕耘者;蒲江明月村准新村民……

 

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全年恒温24.5°的零碳山丘自然建筑群落

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史上最有道德品质的环保厕所

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拾回童年野趣的大地池塘生态泳池

 

 

 

如今,带着返乡回乡情怀的人原来越多。到乡村之后也产生了问题,乡村是否会容纳城里人,回到乡村的城市人是否会过度索取,破坏乡村本来的面目呢?照顾地球、照顾人类、分享多余是永续生活的态度,加之文创化的手段,聚落化的内容拾得大地的动物与人,是夏老师以及项目成员的初心。


夏老师展示了团队对明月村的美好展望,他们对明月村的环境与水质进行了检测,产出了报告;计划对废弃物进行再利用,做成建筑材料;经过合理适切的设计建造不使用空调就可以恒温的房子.......


朴门设计实践者善用地球生态链每个环节,积极主动的用永续的生活方式去构建健康和谐的生活环境,利用有限的资源,分享多余去满足需求。总的来说朴门永续设计的实践者们利用朴门永续的策略设计人类聚落,支持人类永续生活的设计系统。寻求并建构人类和自然环境的平衡点,朴门永续设计不是一种农法或农艺,是一种科学、文化、生活哲学和艺术。

 

 


未标注图片/大地旅人

编辑/summer

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